Prezentowany poradnik powstał w wyniku realizacji projektu pn. „Wachlarz edukacyjny” współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
W projekcie brało udział 15 kobiet, które podnosząc swoje kwalifikacje i umiejętności, samodzielnie również, w celu promocji tradycyjnej kuchni domowej/regionalnej przygotowały i opracowały przepisy stosowane we własnych gospodarstwach domowych.
